ROLLOS DE CANELA

Hola chic@s!!! como nos gusta repostear!!! 

Hoy os traigo una receta muy muy sencilla, pero nos pide un poco de paciencia por los tiempos de levado...

Merece mucho la pena y siempre vamos a poder darle toques diferentes según nuestros gustos, así que si no eres fan de la canela sigue leyendo!!

Os hablo de los rollos de canela o cinnamon rolls, en este caso también os añado la receta de su rico y muy dulce glaseado.

Aún estando calentitos es el mejor momento para disfrutar de esta maravilla!!!

Así que vamos a ponernos manos a la masa!!!

MAGDALENAS CON ARÁNDANOS

Hola chic@s!!! me encantan las magdalenas en todas sus variables, y como a mi, a casi tod@s!!! por eso hoy os traigo una receta de magdalenas diferente, aunque similar, a la de magdalenas con chocolate que ya tenemos aquí en nuestro pequeño blog.

CARROT CAKE

Hola chic@s!!! hoy os traigo una receta espectacular de tarta de zanahoria o carrot cake, sin duda de mis favoritas a lo que dulce se refiere.

BROWNIE DE CHOCOLATE

Hola chic@s!!!
Hoy os traigo una receta de brownie de chocolate. Muy rica y fácil de hacer.

Ideal para cualquier ocasión incluso para una tarta!!! Suena un poco raro no? Pero os aseguro que está delicioso.

Tiramisú rápido sin alcohol

Muy buenas chi@s!!! Hoy os traigo una receta super fácil y rápida que me dio una bloguera y buena amiga. Os dejo aquí el enlace para su blog!!! En él hay unas recetas maravillosas que seguro que os encantan.

Me encontraba con la urgencia de hacer un postre rico, pero sin demasiado tiempo. Así que le pedí recomendaciones a Alicia. Entre idea e idea surgió la del tiramisú sin alcohol. Cosa perfecta, ya que había peques de por medio. Así que, una vez decidido, nos pusimos manos a la obra.

Tarta fría de piña con cuajada y base de galleta.

Muy buenas chic@s!!! No tenemos que tener excusa para postrear... siempre es buen momento para darnos el capricho de un buen dulce ya sea más o menos ligero.
Hoy os dejo una receta que hice por primera vez un poco a la aventura... y habrá que pulirla pero en general me gustó mucho como quedó. Es muy ligera y fresquita.

Tarta con nata y chocolate

Hola chic@s!! Hoy os dejo una receta de una tarta muy sencilla que me aventuré a hacer.
No quedó muy bonita pero os aseguro que no quedaron ni las migas!!!
Poco a poco a ver si voy mejorando con estas cosas y quedan más presentables, pero como soy una novata espero que no me lo tengáis muy en cuenta.

Bizcocho con canela

Hola chic@s!!! Empezamos la primavera pero sigue apeteciendo postrear!
Hoy os traigo una receta muy básica y muy fácil.
Un bizcocho tanto solo como para hacer una tarta está buenísimo y es muy fácil acertar con él por que a todo el mundo le gusta.
Pero si es cierto que hay que procurar que sea esponjoso y ligero.
Queda bien con cualquier aromatizante o sin nada. En este caso con un ligero sabor a canela que le queda genial.
No me lío más y vamos con la receta!!

Magdalenas con pepitas

Hola chic@s!!! Hoy os quiero compartir una receta muy fácil de magdalenas. Podemos hacerlas solas, con pepitas de chocolate, frutos secos... la verdad es que hay un sin fin de opciones!!!

En mi casa somos muy chocolateros, así que, como no, añadimos pepitas de chocolate.

Galletas con chispas de chocolate

Hola chic@s!!! hoy os dejo una auténtica delicia para los amantes del dulce. Este tipo de recetas me encantan para hacer con los más pequeños de la casa. Ellos disfrutan al máximo ayudándonos en la cocina...y si pueden comerse el resultado mejor que mejor!!!

Nada mejor para pasar una tarde entretenida y tomar una deliciosa merienda de galletas con chispas de chocolate!!!

Ingredientes:

Harina - 500 gr.
Huevos - 2.
Azúcar blanco - 100 gr.
Azúcar moreno - 150 gr.
Mantequilla - 250 gr.
Bicarbonato - 1 cda.
Esencia de vainilla- 1 cda.
Chocolate (chispas o en tableta) - 500gr.

Elaboración:

Comenzamos derritiendo la mantequilla y la batimos con los huevos. Poco a poco vamos añadiendo los dos tipos de azúcar sin dejar de remover. Añadimos la cucharadita de esencia de vainilla.

Tamizamos la harina con la ayuda de un colador, para evitar grumos desagradables, y le añadimos el bicarbonato. También le podemos echar una cucharadita de levadura para darle un toque más esponjoso o abizcochado.

Vamos espolvoreando la harina a la mezcla anterior mientras seguimos removiendo hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Si tu opción es la de usar chocolate de tableta, bien por que es más económico o por que te gusta más el sabor, toca un poco de trabajo.

Lo ideal es que el chocolate quede bastante pequeño. En el caso de que quede grande la masa no lo va a cubrir y lo más seguro es que el chocolate se queme y de un mal sabor a nuestras galletas... cosa nada agradable. Yo suelo cortar cada onza de tamaño normal en unos 6 trocitos...incluso 8. Es un poco latoso pero merece la pena.

En esta tanda de galletas utilicé chocolate con leche de tableta. Pero podemos mezclar diferentes tipos de chocolate para dar diferentes toques.

Una vez esté todo el chocolate troceado lo añadimos a la masa y lo mezclamos bien.

Necesitamos un par de bandejas, aptas para horno, y las cubrimos con papel de horno. Esto evitará que se peguen.

Con la ayuda de dos cucharas grandes vamos haciendo bolitas con la masa. No os preocupéis mucho de la forma, ya que cuando se cocinen bajarán y quedará la típica forma de galleta. Lo que si es importante es que más o menos sean del mismo tamaño para que se cocinen por igual. Hay que contar con que en el horno van a crecer, así que es mejor dejar un espacio entre ellas.

Debemos tener el horno a unos 170ºc. Metemos la primera bandeja y mientras se hacen podemos ir preparando una segunda. En unos 10 minutos están listas.

Espero que os gusten y sobre todo que pongáis la receta en practica!!!

Nos vemos en el siguiente post, mientras tanto podéis seguirme por mi Facebook e Instagram.

Nunca olvidéis mimaros!!!

Cuajada de queso cremoso

Hola chic@s!!! Espero que hayáis tenido una buena despedida del año y que estéis empezando este 2018 con mucha fuerza!


Hoy os voy a compartir la receta de uno de mis postres favoritos. Muy fácil de hacer y económico. Es ideal para cualquier ocasión. Lo podemos hacer tanto como una tarta o de forma individual. A pesar de ser muy cremoso se desmolda bien.

Os dejo en la foto varias opciones de presentación.

Ingredientes para la cuajada, 13 raciones:

Nata líquida - 1 l.
Leche - 200 ml.
Queso de untar - 250 gr.
Azúcar - 225 gr.
Cuajada - 1 y 1/2 sobre.

Base (opcional):

Galletas - 180 gr.
Mantequilla - 90gr.

Toque a elegir (opcional):

Dulce de leche.
Mermelada.


Empecemos!!

Antes de ponernos con la cuajada hacemos la base de galleta, ya que tiene que reposar media horita en la nevera o bien le podemos dar un golpe de calor en el horno.
Trituramos las galletas con una picadora. Si no tenemos podemos meter las galletas en una bolsa y le pasamos varias veces un rodillo.

Una vez bien trituradas le añadimos la mantequilla derretida. Yo suelo usar la mitad de mantequilla que de galletas, pero la proporción puede variar dependiendo del tipo de galleta. Para no pasarnos la mejor opción es empezar con esa proporción y después, si es necesario, añadir un poco más. No debemos de humedecerlas demasiado si no no se solidificará.

Elegimos el molde, y con el polvo de galleta vamos haciéndole la base.
Echamos el polvo y lo vamos presionando con la ayuda de un vaso, que quede bien compacto. Podemos hacerlo solo por la base o levantando también por los laterales del molde. Eso ya a gusto del consumidor. Y ya lo podemos dejar reposar en la nevera mientras vamos con la cuajada.

Necesitamos dos ollas . En una pondremos toda la nata y la dejaremos hasta que hierva.
En la otra olla echamos el resto de ingredientes, a fuego muy suave, vamos removiendo hasta que se integren todos perfectamente. Podemos ayudarnos con la batidora. Esta mezcla no debe llegar a hervir.

Vamos removiendo sin parar y notaremos que empieza a espesar. Seguimos hasta que la nata empiece a hervir.

Una vez la nata esté lista la añadimos al resto de ingredientes y seguimos removiendo uno o dos minutos. Retiramos del fuego y lo vertemos en el molde.

Ahora toca esperar a que se enfríe a temperatura ambiente y lo metemos en la nevera. Yo suelo dejarlo toda la noche.

Está listo!! Ahora podemos dejarlo así o añadirle algún toque. A mi me gusta añadirle mermelada de fresa o bien dulce de leche... eso ya depende del gusto de cada uno.

Espero que os guste y que la pongáis en práctica. Nos vemos en el siguiente post. Mientras tanto podéis seguirme por mi Facebook e Instagram.

No olvidéis mimaros!!!

Bica a mi manera

Hola chi@s!! En el post de hoy os traigo una fácil y deliciosa receta para preparar bica.

Para preparar esta delicia necesitamos:
4 huevos
400 gr de azúcar
200 ml de nata
400 gr de harina
1 sobre de levadura
200 gr de mantequilla

Empezamos precalentando el horno a 200º. Engrasamos nuestro molde con mantequilla y espolvoreamos con harina.

Ahora vamos con la masa!

Mezclamos la mantequilla, la nata, los huevos y el azúcar hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Vamos incorporando la harina mezclada con la levadura, previamente tamizada para evitar grumitos.

Vertemos la mezcla en el molde. Como toque personal le espolvoreo una mezcla de canela y azúcar. Le da un toque crujiente y delicioso!!

Espero que os guste y sobre todo que la pongáis en práctica!!

Nos vemos en el siguiente post. mientras tanto podéis seguirme por mi Facebook e Instagram. No olvidéis mimaros!!